Degustación

MIERCOLES 26 DE NOVIEMBRE 20:00H

ART_DEGUSTACIÓN
Vestíbulo Auditorio de Oviedo

MIGUEL SIERRA. Repostero. Asturias

Cocinero y pastelero asturiano que inicia su andadura en la escuela de hosteleria de Gijón; completa su formación al lado de algunos de los mejores de España y del Mundo como: Martín berasategui, Aitor Elizegui, Angelo Corvitto, Ferrán Adriá, Francisco Torreblanca. Este último contó con él para formar parte de su equipo, en la elaboración y servicio del postre de SAR los Principes de Asturias. Miguel Sierra a lo largo de su carrera ha conseguido diferentes premios, entre los que destacan: Mejor plato creativo de Europa 00, mejor maestro pastelero de España 00, mejor plato dieta mediterranea de España 00, premio a la innovación 03 en el campeonato del mundo de Pasteleria, premio del colegio de críticos gastronómicos de asturias 07.

Nos preparara una sorpresa, exclusivamente para el festival, que no olvidarás.

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